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Dans le cadre de la 20e édition du colloque de la Relève VRM, vous êtes invités à participer à la conférence d'ouverture « Construire l’urbain par la nourriture » donnée par Nipesh Palat Narayanan, professeur adjoint au Centre Urbanisation Culture Société de l’INRS le 8 juin 2023, à 9 h.
8 juin 2023
De 9 h 00 à 9 h 45
Centre Urbanisation Culture Société
Salle 2109
385 Sherbrooke E.
Montréal, Québec H2X 1E3
Événement en présence et ouvert à tous. Inscription obligatoire.
Gratuit
Pour s’inscrire, SVP, confirmez votre présence, avant le 5 juin.
Résumé de la conférence
Il existe de multiples processus qui construisent à la fois la notion d’urbain et sa manifestation physique, la ville. L’alimentation, en tant que construit socioculturel, est un moyen pertinent pour comprendre ces processus. Cette présentation explorera les momos, un street-food de Delhi (Inde), pour comprendre la construction du cadre bâti, du paysage et des imaginaires de Delhi.
À propos du conférencier
Nipesh Palat Narayanan est professeur adjoint au Centre Urbanisation Culture Société de l’INRS. Son travail explore les hégémonies du savoir grâce à l’étude des infrastructures quotidiennes, des pratiques informelles et des cultures culinaires. La conférence sera suivie d’une période de questions.